膝盖扭伤后可以适量食用牛奶、鸡蛋、菠菜、香蕉、燕麦等富含蛋白质和维生素的食物，有助于促进伤口愈合和身体恢复。需要强调的是，食物并不能直接治疗膝盖扭伤，如果伤势较重，应及时就医。
1.牛奶
牛奶富含钙质，可以促进骨骼健康。
对于膝盖受伤的人群来说，适量饮用牛奶有助于增强关节的强度和稳定性。此外还可以补充身体所需要的营养物质，如蛋白质、维生素D等，进而辅助伤口愈合。
2.鸡蛋
鸡蛋中含有丰富的优质蛋白以及多种氨基酸成分，有利于机体新陈代谢，从而利于病情恢复。适当进食可为身体提供能量来源，满足日常活动所需，避免出现乏力症状。
3.菠菜
菠菜中含有的铁元素能够增加红细胞数量，改善贫血状况。适当的摄入菠菜对缓解因缺铁性贫血导致的膝关节疼痛有帮助作用。菠菜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘的发生，减轻因排便困难引起的下肢压力增大而加重膝关节负担的情况发生。
4.香蕉
香蕉含有一定量的钾元素，能起到稳定神经的作用，有助于放松紧张的肌肉组织，从而达到舒缓疼痛的目的。该类人群平时适当吃香蕉还能补充体力，但不宜过量食用，以免引起血糖波动。
5.燕麦
燕麦属于粗粮食品，其中含有一定的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，加快人体的新陈代谢速度，进而加速体内废物排出体外的速度，减少炎症因子产生，降低其对局部软组织造成的刺激性。但是要注意的是，由于燕麦片当中存在较多的膳食纤维，在食用后可能会出现腹胀、腹泻等症状，因此不建议过多食用。
患者需要避免食用可能加剧关节炎症状的食物，如高嘌呤食物黄豆、扁豆等。还要注意休息，避免剧烈运动，以助于患处恢复。
