甘草解百毒的说法并不准确。

虽然甘草被用于中药方剂中以增强免疫力和对抗某些感染，但它并不能解百毒。因为每种毒素都有独特的化学结构和作用方式，需要特定的解毒方法。如果误食有毒食物或接触有害物质，应立即寻求医疗帮助而非依赖于未经证实的传统偏方。

在某些传统医学中，甘草被认为具有一定的解毒功效，但并非适用于所有类型的中毒。例如，生半夏、附子等毒性较强的中药材与甘草合用时，可能会产生剧烈的毒性反应。

使用任何药物前需咨询专业医生，确保安全有效地应用。对于存在潜在风险的草药或食材，不可轻信民间流传的偏方，以免延误病情或造成新的健康问题。