核桃皮泡酒不可以治颈椎病。

核桃皮泡酒中含有一定的酒精成分，具有促进血液循环的作用，适当饮用能够起到舒筋活络的效果，从而减轻因颈椎病引起的不适症状。但是该方法并没有针对颈椎病的病因进行治疗，因此无法达到治愈的目的。此外，长期饮酒还可能会增加肝脏负担，不利于身体健康。如果患有颈椎病，建议及时就医接受专业治疗。

除了上述提及的方法外，患者还可以通过热敷、针灸等方式来缓解病情。比如将毛巾在热水中浸湿后拧干，并放置于颈部位置5分钟左右即可；或者也可以前往医院由医生操作进行针灸。

对于颈椎病患者而言，日常生活中应避免长时间低头玩手机或伏案工作，以减少颈椎负担。同时还要注意保暖，以免受凉引起疼痛加剧。