吃辛辣的食物大便出血可能是痔、肛裂、结肠息肉、溃疡性结肠炎、克罗恩病等疾病引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.痔

食用辛辣食物后，会导致肠道受到刺激，从而引起局部毛细血管扩张和破裂，导致大便时出现血液。患者可以使用高锰酸钾溶液坐浴或者复方角菜酸酯乳膏进行治疗。

2.肛裂

肛裂是齿状线以下肛管皮肤层裂开后形成的小溃疡。排便时干硬粪块直接擦伤肛门皮肤黏膜，加上辛辣食物对直肠下段和肛提肌的刺激，会引起疼痛、出血等症状。可遵医嘱使用红霉素软膏、氢化可的松乳膏等药物缓解不适症状。

3.结肠息肉

结肠息肉是指结肠黏膜表面突出到肠腔内的隆起性病变，在炎症因子刺激下可能导致局部组织坏死脱落，进而引起出血现象。针对较大的结肠息肉，可以在内镜下进行电凝电切术或套扎切除术。

4.溃疡性结肠炎

溃疡性结肠炎是一种慢性非特异性肠道炎症性疾病，由于长期存在炎症反应，容易使结肠黏膜受损而发生糜烂、溃疡面，当摄入辛辣食物时，可能会加重炎症反应，导致结肠黏膜进一步损伤而出血。患者可在医生指导下口服美沙拉嗪缓释颗粒剂、奥沙拉秦钠胶囊等氨基水杨酸类药物来减轻症状。

5.克罗恩病

克罗恩病是一种消化道慢性非特异性炎症性疾病，若患者食用了辛辣食物，则可能诱发炎症活动，导致肠道黏膜破损、出血。患者需要及时就医并接受专业治疗，如营养支持治疗、免疫调节治疗等。

建议患者定期进行肛门指诊、电子结肠镜检以及肛门镜检等，以监测病情变化。日常生活中还要注意保持良好的饮食习惯，尽量少吃辛辣刺激性的食物，以免影响疾病的恢复。