粗粮为身体健康状态的主食，适量进食有利于身体健康。但如果长期进食精米、细粮混合食物，可能会引起胃癌的复发，主要是因为玉米、小米、大麦等粗粮中含有的膳食纤维丰富，可以促进胃肠蠕动，但对于胃癌患者，胃肠道的消化功能较弱，长期、大量进食粗粮，可能会加重胃肠负担。
1、玉米：玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上促进人体的健康，对心脑血管也有一定的保护作用。但由于玉米中含有较多的粗纤维，如果胃癌患者长期、大量吃玉米，可能会加重胃肠负担，不易消化，从而有可能会引起胃癌复发;
2、小米：小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等营养物质。小米经过烹饪后食用，较易消化吸收，适量进食可以为胃癌患者补充多种营养物质，一般不会加重胃癌，但如果胃癌患者长期、大量吃小米，也可能会引起胃癌复发;
3、大麦：大麦是生活中常见的谷物之一，其中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素B1、维生素B2及尼克酸等营养物质。但由于大麦中含有较多的粗纤维，如果胃癌患者长期、大量吃大麦，可能会加重胃肠负担，从而有可能会引起胃癌复发;
4、土豆：土豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、淀粉、维生素C及钙、磷、铁等营养元素。土豆经过烹饪后食用，较易消化吸收，适量进食可以为胃癌患者补充多种营养物质，一般不会加重胃癌，但如果胃癌患者长期、大量吃土豆，可能会加重胃肠负担，从而有可能会引起胃癌复发。
