急性肠胃炎的持续时间因人而异，通常在数小时至数天之间。症状严重程度和及时治疗是影响其持续时间的主要因素。
急性肠胃炎通常是指胃肠黏膜的急性炎症，症状包括腹泻、恶心、呕吐等。急性肠胃炎的症状通常在数小时至数天内出现，然后逐渐缓解。这是因为炎症反应引起的胃肠黏膜损伤导致的消化功能障碍，当炎症消退时，症状也会随之减轻。
如果症状持续超过一周，可能表明存在慢性胃炎、肠易激综合征等其他胃肠道疾病，需要进一步的检查和治疗。
在诊断急性肠胃炎后，应避免食用可能刺激胃肠的食物，如辛辣、油腻食品，以减少症状持续时间。
