糖尿病病人能吃芹菜吗

糖尿病患者可以适量食用芹菜。

芹菜中碳水化合物含量较低，升糖指数也相对较低，不会引起明显的血糖波动，适合糖尿病患者食用。但需注意的是，如果患者对芹菜过敏，则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

此外，对于糖尿病患者来说，烹饪方式也很重要，建议选择清炒或蒸煮的方式，避免油炸或添加过多盐和糖。

糖尿病患者在饮食方面应遵循低糖、低脂的原则，并定期监测血糖水平以控制病情。