淋巴结炎患者可以适量食用鸡蛋。

因为淋巴结炎期间，患者的体质较为虚弱，需要补充足够的营养物质以促进身体恢复。

鸡蛋含有丰富的优质蛋白质、卵磷脂等营养成分，有助于提高机体免疫力，但需注意不可过量食用，以免加重胃肠道负担。

如果患者对鸡蛋过敏，则不建议食用，否则可能会诱发或加重皮肤瘙痒、红肿等症状。

对于淋巴结炎患者而言，日常生活中应保持良好的个人卫生习惯，并定期监测病情变化，以便及时发现异常状况。