诺如病毒感染引起的急性胃肠炎通常具有自限性，主要症状包括腹泻、呕吐等。
诺如病毒侵入人体后，在肠道内繁殖并产生毒素，导致肠黏膜受损，引起炎症反应。
这些因素共同作用下会导致腹泻、恶心等症状。诺如病毒感染急性胃肠炎的症状主要包括腹泻、恶心、呕吐以及腹痛等。严重程度从轻度腹泻到严重脱水不等，部分患者还可能出现发热。
针对该疾病的诊断可以通过粪便检测来确认是否存在诺如病毒。此外，医生可能会建议进行电解质分析以评估脱水情况。对于诺如病毒感染所致的急性胃肠炎，目前没有药物可用于治疗，主要是针对症状进行缓解，如口服补液盐溶液预防脱水。重症病例可能需要静脉输液治疗。
诺如病毒感染易在集体单位传播，因此应加强食品卫生和个人卫生，特别是在集体用餐时要注意勤洗手，避免交叉感染。
