伤寒与副伤寒是由伤寒沙门氏菌属中的某些血清型所引起的急性肠道传染病。这些细菌通过食物或水进入人体后，在肠壁繁殖并侵入血液，形成菌血症，随后扩散至全身各处，包括淋巴结和肝脾等器官。它们在这些部位继续繁殖并引起局部炎症反应，导致相应的临床表现。伤寒与副伤寒的症状包括持续高热、腹痛、腹泻或便秘以及脾肿大。此外还可能出现玫瑰疹、嗜酸性粒细胞减少或消失等特征性体征。
针对伤寒与副伤寒的诊断通常需要进行血常规、骨髓涂片镜检、肥达试验、粪便培养等实验室检测。其中，肥达试验可作为辅助诊断依据之一。治疗伤寒与副伤寒主要采用抗生素治疗，如氟喹诺酮类药物左氧氟沙星、环丙沙星，或者头孢菌素类药物头孢曲松钠、头孢噻肟钠。对于疑似或确诊患者应立即隔离并给予相应支持疗法。
预防伤寒与副伤寒的关键是加强食品卫生监管，确保水源安全，避免生食未经彻底煮熟的食物以及饮用未经消毒的自来水。同时，个人应注意手部卫生，特别是在接触公共设施后应及时洗手，以减少感染风险。
