酒精肝可以通过戒酒疗法、护肝药物、维生素补充、肝脏保护饮食、肝移植等方法进行治疗。

1.戒酒疗法

通过宣传教育、心理咨询等方式帮助患者彻底戒除饮酒行为，以减轻酒精对肝脏的损害。适用于所有酒精性肝病患者，旨在减少酒精摄入，促进肝脏恢复。

2.护肝药物

根据病情给予相应护肝药物如水飞蓟宾等，以改善肝脏功能。

对于轻度至中度酒精性肝炎患者有益，可辅助减轻肝脏损伤。

3.维生素补充

补充缺乏的维生素B族及叶酸等有助于修复受损肝细胞。适合于存在营养不良或特定维生素不足的酒精性肝病患者。

4.肝脏保护饮食

遵循低脂、高蛋白且富含抗氧化物质的食物如绿叶蔬菜，可以支持肝脏健康。推荐给所有酒精性肝病患者作为生活方式干预的一部分。

5.肝移植

当其他治疗无效且患者有急性或慢性肝衰竭时，肝移植是挽救生命的手段。主要针对晚期酒精性肝硬化合并严重并发症者。

酒精性肝病患者应密切监测肝功能指标，定期复查。若发现异常应及时就医，在医生指导下使用保肝药物。