双肺结节患者可以适量食用阿胶。

阿胶是传统中药之一，具有滋阴补血的功效，可用于治疗贫血、失眠等症状，并不会影响肺部结节的发展。但是，由于个体差异及病情复杂性，建议在专业医生指导下使用。

双肺结节患者还应避免摄入可能增加炎症的食物或物质，如高脂肪食物、酒精等。

对于双肺结节患者而言，饮食调整与生活习惯改善同样重要。建议遵循医嘱，定期复查，监测结节变化，确保身体健康。