慢性肠炎患者可以适量食用小米粥、燕麦片、蒸蛋、香蕉、酸奶等易消化且营养丰富的食物进行调理。需要强调的是，食物并不能直接治疗肠炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，能够为身体补充能量。

此外，其口感软糯易于消化吸收，不会加重肠胃负担。适当食用小米粥可以减轻肠道炎症反应，促进胃肠黏膜修复。

2.燕麦片

燕麦片含有丰富的膳食纤维，可促进胃肠道蠕动，改善便秘症状，进而缓解腹胀、腹泻等症状。但不宜过量食用，以免导致病情加重。

3.蒸蛋

蒸蛋属于易消化且营养丰富的一种食物，其中含有的蛋白质以及卵磷脂对于受损的肠黏膜细胞具有一定的修复作用。适量食用蒸蛋有助于提高机体免疫力，辅助改善不适症状。

4.香蕉

香蕉中含有的5-羟色胺具有抗焦虑的作用，能有效缓解由肠炎引起的腹部不适。但是不建议空腹吃香蕉，否则可能会引起血糖波动。

5.酸奶

酸奶中含有乳酸菌，可以帮助调节肠道微生态平衡，抑制有害细菌过度繁殖，从而起到一定治疗效果。但对酸奶过敏者禁用，以免出现皮疹、瘙痒等不良反应。

患者平时要注意饮食卫生，避免食用生冷、油腻或刺激性食物如冰淇淋、炸鸡、辣椒等，以减少肠炎发作的风险。同时，保持良好的生活习惯，定期进行体检，有利于疾病的早期发现和治疗。