慢性胃炎患者可以适量食用肉类，但应选择质地柔软、易于消化的食物，如猪肉、鸡肉等。

慢性胃炎患者的胃黏膜存在一定的炎症反应和损伤，此时若过量食用肉类，尤其是红肉，可能会增加胃酸分泌，加剧胃部不适感。而白肉相对更为温和，对胃的刺激较小，因此可以选择白肉作为主要食材。此外，患者

还可适当食用富含维生素C的新鲜蔬菜和水果，如菠菜、苹果等，有助于促进铁的吸收，维护身体健康。

对于慢性浅表性胃炎活动期或急性发作的患者，则不建议食用肉类，以免加重病情。

在饮食方面，慢性胃炎患者应注意避免辛辣、油腻食物，减少酒精和咖啡因摄入，以减轻胃肠负担，优化症状控制。