糖尿病患者可以适量食用红豆。

红豆富含膳食纤维、蛋白质以及多种矿物质，能够促进胃肠蠕动，改善便秘症状，并且有助于稳定血糖水平。但需注意的是，对于患有糖尿病肾病的患者，则不建议食用红豆，因为其含水量较多，容易引起水肿。

糖尿病患者应避免过量摄入红豆，以免导致血糖波动过大。

糖尿病患者在饮食方面需要特别注意，既要保证营养均衡，又要控制糖分摄入，以维持良好的血糖控制。