吃了头孢后不建议立即饮用牛奶。

头孢菌素类抗生素通过抑制细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用，而牛奶中的蛋白质可与之结合形成不易被机体吸收的物质，从而影响药物效果。因此，在使用头孢菌素治疗期间，不宜同时食用含蛋白质丰富的食物，以免影响药效。

除了牛奶外，还有酸奶、奶酪等乳制品也不建议在服用头孢菌素时食用，因为它们也含有一定量的蛋白质，可能会影响药物吸收。

需要注意的是，虽然吃头孢可以起到抗菌的作用，但并不能预防所有感染性疾病的发生，所以在日常生活中仍需注意个人卫生，避免接触已知有传染风险的人或物，并保持均衡饮食以增强免疫力。