幽门螺杆菌感染至胃癌的时间因人而异，一般在数年至十余年之间。个体差异及治疗响应是影响因素。

幽门螺杆菌是一种可以在胃中存活的细菌，长期感染可能导致胃黏膜损伤，增加胃癌的风险。对于幽门螺杆菌感染的患者，如果没有及时治疗或存在其他危险因素，如长期使用非甾体抗炎药、长期吸烟、饮酒等，可能会增加患胃癌的风险。对于免疫状态较好的个体，免疫系统能够有效地清除幽门螺杆菌，从而减少患胃癌的风险。存在幽门螺杆菌感染的患者，如果同时存在长期使用非甾体抗炎药、长期吸烟、饮酒等危险因素，可能会加速胃黏膜的损伤，进而增加患胃癌的风险。此外，对于存在家族史的患者，由于遗传因素的影响，其患胃癌的风险也会相应增加。

定期进行胃癌筛查，如胃镜检查，对于幽门螺杆菌感染者尤为重要，可以早期发现和治疗胃癌，降低其对健康的威胁。