临床上没有吃什么防止胃癌发生这种说法，防止胃癌的发生需要注意饮食、生活习惯、根除幽门螺杆菌感染、定期体检等。胃癌是多种因素共同作用的结果，仅通过饮食并不能完全预防胃癌，建议有家族遗传病史、慢性胃炎、胃溃疡等患者需要定期到医院进行检查，明确有无胃癌的发生。

1、注意饮食：平时应注意饮食有节，不要暴饮暴食，不要吃腐败、变质的食物，避免腌制食品和油炸食品。建议定期吃新鲜食物，避免吃剩菜、剩饭，以及油烟、油漆等刺激性食物，尽量戒烟、戒酒;

2、注意生活习惯：平时应保持心情愉快，避免压力过大、精神紧张、过度劳累。积极参加体育锻炼，避免滥用药物，有利于防止胃癌的发生;

3、根除幽门螺杆菌感染：幽门螺杆菌可在胃黏膜中寄生，当患者有幽门螺杆菌感染时，可导致慢性胃炎、消化性溃疡等疾病的发生，从而导致胃癌的发生。对于存在幽门螺杆菌感染的患者，应在医生指导下使用四联疗法进行根治，常用药物有阿莫西林胶囊、甲硝唑片、奥美拉唑肠溶胶囊、胶体果胶铋胶囊等;

4、定期体检：胃癌的发病率普遍存在年轻化趋势，对于有胃癌家族史等患者应定期进行体检，可及早发现胃癌，尤其是一些有胃癌高危因素的人群，如不吃早餐、喜食烫食者、重度吸烟者等。

此外，对于胃癌高危人群可通过定期进行胃镜检查来筛查，早期发现胃癌，早期治疗可以提高生存率。