萎缩性胃炎患者可以适量食用小米稀饭、山药稀饭、南瓜稀饭、红豆薏米稀饭、百合莲子稀饭等，但需要注意的是，食物并不能替代药物治疗，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米稀饭
小米富含多种维生素、氨基酸、脂肪油等营养成分，能够为身体补充所需的营养物质。
此外，小米还具有健脾养胃的功效，对于缓解萎缩性胃炎的症状有一定的帮助。适量食用可以改善食欲不振的情况，还可以促进溃疡面愈合。
2.山药稀饭
山药是一种常见的中药材，其味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有补脾养胃的作用，因此萎缩性胃炎患者可适当进食山药稀饭。萎缩性胃炎患者常伴有消化不良症状，此时吃山药稀饭有助于改善症状，减轻不适感。
3.南瓜稀饭
南瓜中含有丰富的果胶，这种物质可以保护胃肠黏膜免受刺激，从而起到一定的养护肠胃作用。另外，南瓜中还含有一定量的膳食纤维，该类物质能促进肠道蠕动，进而达到预防便秘的目的。
4.红豆薏米稀饭
红豆薏米稀饭中的红豆有利水消肿的功效，而薏米则有祛湿的作用，二者搭配煮成稀饭有利于改善水肿、小便不利等症状。此外，红豆薏米稀饭还有助于排出体内的湿气，对治疗因湿邪侵袭引起的脾胃虚弱也有一定的辅助效果。
5.百合莲子稀饭
百合莲子稀饭中的百合具有滋阴润燥、清心安神的效果，而莲子则能益肾固精、补脾止泻，两者合用可增强疗效。适量食用百合莲子稀饭还可用于缓解因长期精神紧张导致的心悸失眠、虚烦不安等情况。
建议萎缩性胃炎患者平时注意饮食调理，避免辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、肥肉等。同时保持良好的生活习惯，定期复查胃镜以监测病情变化。
