子宫肌瘤患者可以适量吃豆瓣酱。

虽然豆瓣酱属于腌制食品，含盐量较高，但是其并不会对子宫肌瘤产生不良影响，也不会诱发子宫肌瘤变性、恶变等。因此，子宫肌瘤患者是可以吃的。

此外，对于患有高血压或肾脏疾病的人群而言，高盐饮食可能增加血压上升的风险，不利于病情控制。因此这类人群在食用时需注意控制摄入量。

子宫肌瘤患者日常生活中应注意均衡饮食，避免过多摄入含有激素的食物，如黄豆及其制品，以减少肌瘤增长的风险。同时，建议定期复查，监测肌瘤大小变化，以便及时发现异常情况。