喝21金维他可能导致大便发黑。

21金维他含有铁元素，当摄入量超过身体需要时，未被吸收的铁会在肠道内与硫化氢结合形成硫化亚铁，使大便呈现黑色。这属于正常的生理现象，一般无需担心。

服用硫酸亚铁、枸橼酸铋钾等铁剂或铋剂也可能导致大便颜色变黑。因为这些药物中的铁或铋在肠道中与硫化物反应产生硫化亚铁或硫化铋，进而导致大便颜色改变。

建议在服用21金维他或其他含铁制剂期间，密切观察大便颜色变化，若持续出现异常应及时就医。日常生活中应注意均衡饮食，避免长期单一摄入某种营养素，以减少潜在的风险。