肾炎患者可以适量食用牛奶。

牛奶富含钙质及多种维生素，有助于维持身体健康，但需注意控制摄入量，以免引起水肿或其他不适症状。肾炎患者在日常生活中应注意休息，保持均衡饮食，并定期监测肾功能指标。

肾炎急性期时，由于肾脏滤过功能下降，此时饮用过多的牛奶可能会导致蛋白质代谢废物无法及时排出体外而加重肾脏负担，所以不建议肾炎急性期患者饮用牛奶。

对于肾炎患者来说，每天的液体摄入量也应严格控制，以减少尿液中的溶质浓度，保护肾脏健康。