肾功能不全的患者不宜食用荸荠。

荸荠含水量丰富，且富含蛋白质、脂肪及碳水化合物等营养物质，若肾功能不全患者的病情处于急性期，则进食荸荠可能增加肾脏代谢负担，延缓病情恢复。此外，肾功能不全患者的饮食需低蛋白、低盐、低脂，而荸荠中的蛋白质含量较高，因此也不宜食用。

肾功能不全的患者在病情稳定期时，可适量摄入荸荠，但应监测尿量和血肌酐水平，以评估是否引起或加重肾损害。

对于肾功能不全患者而言，日常生活中还需注意避免高磷食物，如奶酪、动物肝脏等，以免加重肾脏负担，影响疾病恢复。