最为严重的毒蕈中毒类型是胃肠炎型和神经精神型，它们的死亡率相对较高。

胃肠炎型与摄入含有鹅膏菌毒素的蘑菇有关，该毒素能直接破坏胃黏膜细胞，引起炎症反应。

神经精神型中毒主要是因为摄入了鬼笔碱类毒素，这些毒素能够干扰神经递质的正常传递，导致神经系统功能紊乱。胃肠炎型表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，严重时可引发脱水和电解质失衡；神经精神型则会出现幻觉、谵妄、昏迷等神经系统症状。

针对这两种类型的中毒，可以进行血常规、尿常规、便常规以及血液生化检查来评估身体状况。必要时还可进行头颅CT扫描以排除脑水肿或其他并发症。两种类型的中毒都属于紧急情况，应立即前往医院进行洗胃、维持生命体征稳定并接受适当的药物治疗。常用的抗毒蕈药物包括二巯基丙磺酸钠和青霉素。

预防毒蕈中毒的关键在于不随意采摘和食用野生蘑菇，尤其是在不了解其毒性的情况下。若不慎中毒，应立即停止进食，保持安静休息，并尽快就医。