喝葛根粉不能治疗颈椎病。

葛根粉是一种中药材，具有解肌退热、生津止渴、升阳止泻的功效，可用于治疗表证发热、项背强直等症状，因此对于缓解项背强直有轻微效果。但是颈椎病是由于颈椎间盘退变所导致的一系列症状和体征，包括颈部疼痛、肩背酸痛、上肢麻木无力、行走不稳等，需要综合物理疗法、药物治疗及手术治疗才能有效控制病情发展。虽然葛根粉可能对部分症状有益，但由于其缺乏针对颈椎病核心病因的有效成分，单独应用效果有限，因此无法作为主要治疗方法。

如果患者存在脾胃虚弱或消化功能减退的症状，则应慎用或避免使用葛根粉，以免引起腹胀、腹泻等不适反应。

对于颈椎病患者而言，在服用葛根粉的同时，应注意调整不良姿势，避免长时间低头玩手机或伏案工作，并注意适当休息，以减少颈部长期受压而加重病情。