小儿疱疹性咽峡炎可以适量食用绿豆汤、冰糖雪梨水、苹果泥、小米粥、鸡蛋羹等食物，有助于缓解症状，但食物并不能直接治疗疾病。

1.绿豆汤

小儿疱疹性咽峡炎可以适量喝绿豆汤，因为绿豆汤具有清热解毒的功效。适当饮用有助于缓解咽喉部炎症反应，促进病情恢复。此外，还可以促进新陈代谢，有利于毒素排出体外。

2.冰糖雪梨水

冰糖雪梨水是一种常见的饮品，对于小儿疱疹性咽峡炎患者而言，其口感甘甜且有一定的润喉作用。该饮品能够减轻因咽部疼痛而引起的不适感，从而辅助改善症状。

3.苹果泥

苹果泥富含维生素C、纤维素等营养成分，可作为轻度腹泻或消化不良患者的补充食品。摄入苹果泥能为机体提供必要的能量，并促进肠道功能恢复；但不宜过量食用以防加重胃肠道负担。

4.小米粥

小米粥是用小米加水熬制而成的一种食物，其中含有丰富的碳水化合物以及膳食纤维，能够为身体补充所需要的营养物质。小儿疱疹性咽峡炎患病期间胃肠功能减弱，此时吃小米粥不会增加胃肠道负担，还有助于促进食欲。

5.鸡蛋羹

鸡蛋羹中含有丰富的蛋白质及多种氨基酸，这些都属于人体必需的营养元素，能够满足生长发育所需。上述营养物质对提升自身免疫力有积极作用，能在一定程度上帮助疾病好转。

饮食调整需遵循清淡、易消化原则，避免辛辣刺激性食物如辣椒、生姜等。同时，建议患儿保持充足的休息，以利于身体康复。