牙周炎患者可以适量食用鲑鱼、芹菜、苹果、西兰花和酸奶。但需要注意的是，食物并不能替代治疗，若症状持续或加重，应及时就医。
1.鲑鱼
鲑鱼含有丰富的维生素C和钙，能够促进铁质吸收，增强牙齿的坚固性。此外，其还富含Omega-3脂肪酸，具有抗炎作用，有助于减轻牙龈红肿和出血的症状。
2.芹菜
芹菜中含有的粗纤维可以刺激唾液分泌，帮助清除口腔中的食物残渣和细菌，减少牙菌斑的形成。经常食用芹菜还有助于改善消化功能，预防口臭等问题，对维护口腔健康有益。
3.苹果
苹果是一种天然的清洁食品，咀嚼时可以有效地去除口腔内的食物残渣和细菌。此外，苹果富含多种维生素和矿物质，能够强化牙齿和牙龈组织，提高其抗病能力。
4.西兰花
西兰花富含维生素C和叶酸，这两种营养素都具有抗氧化作用，可以帮助保护牙齿免受自由基的损伤。同时，西兰花中的硫代葡萄糖苷化合物也有助于降低龋齿的风险，是牙周炎患者的理想选择之一。
5.酸奶
酸奶中含有益生菌，可以抑制有害细菌的增长，维持口腔微生态平衡。此外，酸奶中的钙、磷等矿物质有利于牙齿的再矿化，增强牙齿的抗酸蚀能力。
建议患者日常生活中注意保持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查和洁牙。对于牙周炎患者，应避免高糖饮食，以减少炎症反应，必要时可遵医嘱使用抗生素治疗。
