慢性乙型病毒性肝炎患者可以适量食用鸡肉、鱼肉、西兰花、燕麦和酸奶。需要强调的是，食物并不能直接治疗乙型肝炎，若病情持续或恶化，应及时就医接受专业治疗。

1.鸡肉

鸡肉富含蛋白质，且易被人体消化吸收，不会加重肝脏负担。适量食用有助于补充营养，改善身体状况。

但需注意控制摄入量，避免过量导致肥胖等问题。

2.鱼肉

鱼肉含有不饱和脂肪酸，对促进血液循环、降低血脂有一定作用。对于慢性乙型病毒性肝炎患者来说，吃鱼肉可以帮助维持心血管健康。但是选择鱼类时要注意新鲜度及可能存在的过敏反应。

3.西兰花

西兰花富含维生素C和纤维素，能够增强机体免疫力并帮助消化。慢性乙型病毒性肝炎患者可适量食用以辅助病情恢复。但在烹调过程中要确保彻底煮熟，以免引起胃肠道不适。

4.燕麦

燕麦中含有丰富的膳食纤维，能延缓胃排空速度，增加饱腹感，减少进食量。长期食用燕麦还能起到稳定血糖水平的作用。适合慢性乙型病毒性肝炎伴有高脂血症者食用。

5.酸奶

酸奶中含有的乳酸菌可以调节肠道微生态平衡，提高机体免疫力。慢性乙型病毒性肝炎患者经常喝酸奶有利于维护身体健康状态。不过，如果对该产品中的某些成分存在过敏反应则不宜多饮。

慢性乙型病毒性肝炎患者应遵循低脂肪、高蛋白饮食原则，同时定期监测肝功能指标变化情况。除上述提及的食物外，还可适当食用菠菜等绿叶蔬菜以及优质蛋白类食品如鸡蛋、豆腐等。