浅表性胃炎患者可以适量饮用酸奶。

从病理机制看，该疾病主要是由于各种刺激因子导致的胃黏膜轻微炎症，未侵犯黏膜深层组织，不会影响到酸奶中的营养物质吸收。而酸奶中含有乳酸菌、蛋白质等成分，有助于调节肠道微生态平衡，提高机体免疫力，辅助减轻胃部不适感。但需注意的是，如果患者对乳制品过敏，则不建议食用酸奶，以免诱发或加剧过敏反应。

此外，对于患有浅表性胃炎的患者，还应注意避免食用辛辣、油腻食物以及饮酒，以减少胃部刺激。

饮食调整是管理浅表性胃炎的重要措施之一，患者应均衡摄入各类营养素，并密切观察症状变化，如有加重应及时就医。