毒蕈中毒的类型和临床表现因毒素不同而异，通常包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、精神错乱等症状，严重时可导致器官损伤，需紧急就医。

1.恶心

毒蕈中含有的生物碱会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠功能紊乱，进而引发恶心的症状。

恶心感通常发生于进食后，可能伴有腹部不适或食欲减退。

2.呕吐

毒蕈中的毒素会导致胃肠平滑肌痉挛，使胃肠蠕动加快，从而引起呕吐的现象。呕吐常发生在摄入毒蕈后的短时间内，可能会伴随食物或苦味物质。

3.腹痛

腹痛可能是由于毒蕈中的毒素引起的胃肠炎或胆道痉挛所致。腹痛一般位于上腹部，可呈绞痛或钝痛，持续时间不一。

4.腹泻

腹泻是由于毒蕈中的毒素刺激肠壁，导致肠蠕动加速，水分和电解质丢失过多而引起的。患者会出现频繁的大便次数增多，且大便呈水样或糊状。

5.精神错乱

如果食用了含有β-毒伞肽类毒素的毒蘑菇，这种毒素能够选择性地作用于大脑皮层，干扰神经递质的正常代谢过程，影响神经细胞的功能。当大量毒素进入中枢神经系统时，就会出现精神错乱的情况。主要表现为意识障碍、认知功能下降、情绪波动等，严重者可能出现昏迷甚至死亡。

针对毒蕈中毒，可以进行血液和尿液检测来评估毒素水平，必要时进行肝肾功能测试。治疗措施包括洗胃以去除未吸收的毒素，以及使用活性炭吸附残留毒素。患者应保持充足的休息，避免剧烈运动，同时密切观察病情变化，及时就医。