重度脂肪肝患者可以适量食用粗粮面包。

粗粮面包相对于普通面包来说，含有较少的精制碳水化合物，能够减缓血糖上升速度，减少脂肪合成，因此适合重度脂肪肝患者食用。但是需要注意的是，即使是粗粮面包也应适量食用，以避免过量摄入碳水化合物导致体重增加。

重度脂肪肝患者在控制好饮食的同时，还需要注意适当运动，比如慢跑、游泳等，有助于消耗热量，进而改善病情。

重度脂肪肝患者需要密切监测肝脏功能指标，并定期复查超声检查，以便及时发现并处理可能的并发症。