乳糖不耐受是指由于体内乳糖酶缺乏导致无法完全消化分解乳糖，从而引起的一系列消化系统症状。

乳糖不耐受是由于小肠黏膜细胞上的乳糖酶基因缺失或活性降低，无法有效分解食物中的双糖乳糖。未被水解的乳糖分子直接进入大肠，在肠道菌群作用下发酵产生气体，引发腹胀、腹泻等症状。典型表现为

摄入含乳糖食物后出现腹部不适、腹泻、排气增多等现象。严重时可伴随恶心呕吐、体重减轻等症状。

可以通过血液检测来评估是否存在乳糖不耐受的情况，也可以通过氢呼气测试或乳糖负荷试验来确定个体对乳糖的耐受程度。轻度至中度乳糖不耐受可通过调整饮食避免高乳糖食品缓解，如减少牛奶、奶酪等乳制品的摄入量。对于重度患者，可在医生指导下使用乳糖酶制剂，如Lactaid或Digestive Advantage等产品帮助改善症状。

建议采取少量多次的方式摄入乳制品，同时关注身体反应，确保营养均衡。必要时，可以考虑补充乳糖酶或选择无乳糖配方的产品以满足个人需求。