牙根痒痒的老想咬东西可能是由牙周炎、龋齿、牙髓炎、牙本质过敏症、牙齿裂纹等疾病因素引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，以便获得适当的治疗。

1.牙周炎

由于细菌感染导致牙龈周围组织发炎，炎症刺激可能会引起口腔不适感，包括牙根痒痒。这种情况下，患者还可能出现牙龈红肿、出血等症状。

可以使用抗生素如阿莫西林和甲硝唑等进行抗感染治疗。

2.龋齿

龋病是由牙菌斑中的酸性物质腐蚀牙体硬组织所致，病变部位受到刺激时，也可能会出现牙根痒痒的情况。对于浅表的龋损，可以通过去除腐败坏死组织后直接用充填材料修补缺损；深达牙髓者需先开髓引流，摘除受损的牙髓后再行填充。

3.牙髓炎

牙髓炎通常由龋齿发展而来，炎症波及到牙髓腔内的神经组织，此时会出现牙根瘙痒的症状。此外还可能伴随剧烈疼痛、夜间痛、温度刺激加剧疼痛等特点。常用的治疗方法是根管治疗，在局部麻醉下打开牙髓腔，移除感染的牙髓组织并清洁消毒根管系统，最后用填充材料封闭管口。

4.牙本质过敏症

当牙齿表面釉质磨损或者受到损伤时，牙本质暴露在外，接触到冷热食物或空气中的颗粒物时就会感到敏感而产生痒感。除此之外还会有牙齿遇冷热刺激敏感、不敢用患侧咀嚼食物等情况。可遵医嘱使用脱敏牙膏刷牙，也可以涂布氟化物凝胶以增强牙体的耐酸能力。

5.牙齿裂纹

牙齿裂纹是指牙齿表面出现了裂缝，这些裂缝可能导致牙齿敏感和不适，进而引发想要咬东西的行为。同时还会伴有牙齿疼痛、咀嚼困难等症状。如果裂纹较浅，可通过复合树脂直接粘接修复；若裂纹较深，则需要通过嵌体或冠来加固受损的牙齿结构。

建议定期进行口腔健康检查，特别是针对有牙周炎等问题的人群，以便早期发现并处理相关问题。推荐的检查项目包括牙周探诊、X线检查以及对龋齿的评估。保持良好的口腔卫生习惯，避免过量进食甜食，也有助于减少牙周炎的发生风险。