乌头中毒的解救方法包括洗胃、催吐、活性炭、利尿剂、阿托品等治疗措施。

1.洗胃

洗胃是将含有毒物的胃内容物排出体外的过程，减少毒物吸收。对于存在意识障碍、吞咽困难等不能自行呕吐者，可考虑使用。

2.催吐

催吐旨在尽快排出未完全吸收的毒物，缩短毒物在体内停留时间。

适用于摄入时间较短且无严重并发症风险时。注意不宜用于儿童及神志不清者。

3.活性炭

活性炭具有吸附毒素的作用，有助于减少肠道内毒物的吸收。可用于降低乌头碱类生物碱引起的消化道不适症状。

4.利尿剂

利尿剂通过增加尿液排出来促进毒物排出。可以辅助清除乌头碱及其代谢产物。

5.阿托品

阿托品能对抗乌头碱引起的心律失常和呼吸抑制。当患者出现心率减慢、血压下降等症状时，可使用阿托品缓解病情。

在处理乌头中毒时，应立即停止食用含乌头的食物，并保持呼吸道通畅。若中毒症状较为严重，应及时就医，在专业医生指导下进行急救和后续治疗。