感冒咳嗽可以适量食用鸭肉。

鸭肉含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素B族等，有助于补充身体所需的营养成分，并且其性质偏凉，具有滋阴润燥的功效，对于缓解咳嗽有一定的帮助作用。但需注意的是，如果患者对鸭肉过敏则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。此外，由于鸭肉中含有较多脂肪，在制作过程中容易产生大量油烟，不利于患者的呼吸健康。

因此在烹饪时应尽量选择清淡的方式进行处理，如清蒸或者炖煮，以减少油脂的摄入量。

感冒咳嗽期间，若患者对鸭肉无过敏史，则可适量进食鸭肉；但如果存在过敏反应，则不宜食用，以免引起皮疹、呼吸困难等不良后果。

感冒期间，患者应注意休息，避免过度劳累，保持充足的睡眠时间，有利于促进病情恢复。同时还要多喝水，多吃新鲜水果蔬菜，如苹果、菠菜等，能够增强机体免疫力，有利于疾病康复。