七个月的宝宝可以适量食用西瓜。

虽然西瓜富含维生素C、番茄红素、钾等多种营养物质，能够为机体补充水分及所需的微量元素，促进新陈代谢。但考虑到其年龄较小，胃肠功能尚未发育完善，因此建议在添加辅食时从少量开始，并密切观察宝宝的反应。

如果宝宝对西瓜过敏或存在消化系统疾病，则不建议食用。

在给宝宝喂食西瓜或其他新食物时，需注意观察是否有过敏反应或不适症状，并确保食材新鲜干净以减少潜在风险。