西洋参是凉性的。

西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，味甘微苦，性凉，入心、肺、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效，常用于缓解肺虚久咳、失血、咽干口渴、热病伤阴、内热消渴等症状。从中医中药学的角度来讲，凡是能够降低体温、抑制人体产热过多的物质都称为寒凉药，而西洋参正好符合这一特点，故其为凉性药材。

在使用西洋参时还需注意是否与某些药物相互作用或影响特定疾病状态下的治疗效果。

西洋参性凉，宜适量食用以避免滋腻碍胃，若长期大量服用可能会引起脾胃虚弱等问题，因此建议患者在医生指导下使用。