胃肠感冒的持续时间因人而异，通常在一周左右。严重程度和是否有并发症是影响持续时间的主要因素。

胃肠感冒通常是指由病毒引起的消化道疾病，症状包括腹泻、呕吐、腹痛等。胃肠感冒的症状通常在一周内缓解，因为该疾病是由病毒引起的，病毒性感染的自限性导致其在一定时间内会自行痊愈。

严重程度、是否伴有并发症以及患者年龄与基础健康状况是影响胃肠感冒持续时间的主要因素。若症状严重，如出现严重腹泻、呕吐，或伴有脱水、电解质紊乱等并发症，这些因素都会延长胃肠感冒的持续时间。

胃肠感冒患者在治疗期间，应避免食用油腻、辛辣食物，以减少胃肠负担，促进病情恢复。