萎缩性胃炎患者在急性发作期时，应避免食用饼干和面包。

萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和损伤，此时进食饼干和面包可能会刺激受损的胃黏膜，引起不适症状如腹痛、恶心等。此外，饼干和面包中的某些成分也可能与某些药物相互作用，影响治疗效果。因此，为了确保安全和比较好疗效，建议在医

生指导下进行饮食调整。

除了上述提及的食物外，萎缩性胃炎患者还应注意避免摄入辛辣、油腻或难以消化的食物，如辣椒、炸鸡等，以减少胃部负担。

对于萎缩性胃炎患者而言，日常生活中需注意定期复查胃镜，监测病情变化。同时，患者要保持良好的生活习惯，避免吸烟和饮酒，有助于减轻症状并促进康复。