胆结石不切除胆囊只取石是可以的。
胆结石是指胆囊内形成的凝结物，不切除胆囊只取石术是一种常见的治疗方式，通过手术将胆囊内的结石取出，保留了胆囊的功能，有助于维持正常的胆汁分泌和排泄，减少术后并发症的发生。但需要注意的是，该方法并不能完全预防结石再次形成，因此需要定期随访和检查。
对于无症状且较小的胆结石，可考虑采用药物溶石或体外冲击波碎石等非手术治疗方法。
而对于较大、较多或伴有症状的胆结石，则需考虑手术切除胆囊。
在处理胆结石时，应综合考虑病情严重程度以及患者个体差异，制定个性化治疗方案，并定期复查以监测病情变化。同时，调整饮食结构，避免高脂食物摄入过多，也是预防胆结石的重要措施之一。
