慢性咽炎和食管癌的症状区别在于咽部异物感、吞咽困难、疼痛、伴随症状以及诊断方式。

1.咽部异物感

慢性咽炎患者可能因局部黏膜炎症而出现反复发作性、持续性的咽部异物感。食管癌则会导致进行性吞咽困难，即随着病情进展，吞咽固体或液体食物时越来越困难。

2.吞咽困难

慢性咽炎不会引起严重且逐渐加重的吞咽困难，而是轻微不适。而食管癌引起的吞咽困难通常会随着时间推移而加重，并伴有胸骨后疼痛。

3.疼痛

慢性咽炎很少会引起剧烈的咽喉痛，一般为灼热感或刺痛感。而食管癌引起的疼痛多位于胸骨后方，可呈钝痛、烧灼样痛等，程度较重，吞咽时加剧。

4.伴随症状

慢性咽炎常伴随有咽干、咳嗽、声音嘶哑等症状。而食管癌可能会伴随体重减轻、贫血、乏力等全身症状。

5.诊断方式

慢性咽炎主要通过喉镜检查来评估咽部情况。而食管癌需要借助胃镜检查以获取组织样本进行病理分析。

对于上述两种疾病，建议定期进行体检，特别是针对年龄超过45岁的人群，可以有效预防并早期发现病变。同时，注意饮食卫生和个人口腔卫生，避免食用过烫或过硬的食物，也有助于减少患这两种疾病的概率。