萎缩性胃炎患者可以适量食用小米粥、山药粥、南瓜粥、白米饭、红薯等易消化的主食。需要强调的是，食物并不能直接治疗萎缩性胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含多种维生素、氨基酸、脂肪碳水化合物等营养成分，易于消化吸收，能够减轻胃部负担。

此外，小米粥还具有健脾养胃的作用，有助于改善萎缩性胃炎患者的症状。

2.山药粥

山药粥是由山药和大米为主要原料制成的一种粥类食品。山药含有丰富的膳食纤维和黏液蛋白，而大米则是一种常见的粮食作物，两者结合在一起可以为身体提供能量并促进消化吸收。适量食用山药粥可增强食欲、缓解腹胀等症状；长期食用还有助于改善萎缩性胃炎患者的身体状况。

3.南瓜粥

南瓜粥由南瓜和大米熬制而成，其中的膳食纤维可以帮助调节胃肠功能，促进消化吸收。对于萎缩性胃炎患者来说，南瓜粥是一种较好的选择，因为它既容易消化又能够提供必要的营养物质。

4.白米饭

白米饭是传统的主食之一，主要成分为淀粉，易于被人体消化吸收。萎缩性胃炎患者常伴随消化不良等问题，此时吃白米饭不会加重病情，还能保证基本的能量供应。

5.红薯

红薯中含有一定量的膳食纤维，这些纤维素可以刺激肠道蠕动，进而起到预防便秘的效果。另外，红薯中含有的糖分还可以转化为葡萄糖，从而补充机体所需的能量。

萎缩性胃炎患者应避免食用辛辣、油腻及难以消化的食物，如辣椒、肥肉等。建议定期进行胃镜检查以监测病情变化，及时发现并处理可能出现的问题。