不吃抗生素牙周炎可能复发。

因为牙周炎是由于牙龈下的细菌感染引起的，而抗生素只针对特定类型的细菌有效。长期不使用抗生素可能导致细菌耐药性增加，从而降低治疗效果。为确保治疗成功，建议在专业牙医的指导下使用合适的治疗方法。

除了抗生素外，患者还可以遵医嘱使用甲硝唑、克林霉素等药物来改善病情。

对于患有牙周炎的人群，在日常生活中应注意口腔卫生，定期清洁牙齿，并且还要注意饮食健康，避免食用过硬或过粘的食物，以免损伤牙齿。