肝炎患者可以适量食用西瓜。

肝炎患者在患病期间会出现食欲减退、恶心呕吐等不适症状，此时进食西瓜能够为身体补充水分以及维生素C、胡萝卜素等多种营养物质，有利于促进新陈代谢，辅助改善不适症状。但需要注意的是，由于肝炎患者的胃肠道功能可能受到一定影响，因此不建议一次性大量食用西瓜，以免引起腹胀、腹泻等不适反应。此外，若患者存在血糖偏高的情况，则应减少或避免食用西瓜，因为西瓜含糖量较高，否则不利于疾病的控制与管理。

除了上述提到的情况外，还应注意个人卫生，保持良好的生活习惯，避免熬夜，以减轻肝脏负担，有助于病情恢复。

对于肝炎患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免酒精和损伤肝脏药物摄入，并定期监测肝功能指标。