高血压患者可以适量食用阿胶糕。

阿胶糕中含有的营养物质比较丰富，如蛋白质、氨基酸以及多种微量元素等，适当进食能够为身体补充所需要的营养成分，并且不会对血压水平造成太大的影响。但是要注意的是，如果对阿胶过敏则不建议食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于脾胃虚弱、消化功能减退的人群而言，应减少或避免摄入阿胶糕，以减轻其可能引起的胃肠道不适症状。

对于存在高血压风险因素的人群，日常生活中需注意均衡饮食，避免过量摄入高盐食物，同时定期监测血压变化，以便及时发现异常情况并采取相应措施。