胃穿孔患者下床时间因人而异，通常在术后48至72小时之间。恢复速度取决于穿孔大小和治疗及时性。

胃穿孔是指胃壁因各种原因导致的破裂，导致胃内容物流出至腹腔。穿孔大小、治疗及时性以及患者整体健康状况是影响恢复时间的重要因素。如果穿孔较小且及时进行手术治疗，患者的恢复过程通常较为顺利，此时胃壁的损伤较小，不会对身体造成严重的影响，此时的恢复时间相对较短。

如果穿孔较大或未及时进行手术治疗，会导致胃内容物持续流入腹腔，引起腹腔感染，此时胃壁的损伤较大，恢复时间会相应延长。

术后患者应遵循医嘱，避免剧烈运动，以免影响伤口愈合和身体恢复。