肾萎缩患者可以适量食用蘑菇。
肾萎缩可能导致肾脏过滤废物和多余水分的能力下降，从而影响身体对这些物质的排泄。适量食用蘑菇可以帮助补充必要的营养，并且不会增加肾脏的代谢负担。但是，考虑到患者的肾脏状况，建议控制蘑菇的摄入量，特别是对于存在水钠潴留风险的患者。
如果患者对蘑菇过敏，则不建议食用，否则可能会引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
在饮食方面，患者应避免高盐食物，以减少水肿的发生。此外，还应注意休息，避免过度劳累，以免加重肾脏负担。
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