癫痫患者可以适量食用白术。
从病理机制看,癫痫是由大脑神经元异常放电引起的疾病,而白术并不直接参与神经递质的合成与释放,因此不会诱发或加剧癫痫发作。此外,中医认为白术有健脾益气的作用,可以帮助改善消化吸收功能,增强身体抵抗力,有利于疾病的恢复。

基于上述考虑,癫痫患者可适量食用白术。
对于脾胃虚弱、食欲不振等症状的患者,可适当增加摄入量;而对于湿盛中满、痰多便溏者,则需减少摄入量甚至禁食。
癫痫患者在饮食方面应避免高脂肪、高碳水化合物食物,以免诱发癫痫发作。同时,应注意保持规律的生活作息,保证充足睡眠,以利于病情控制。
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