外耳道炎患者可以适量食用卤蛋。

卤蛋是由鸡蛋经过腌制而成，含有丰富的蛋白质等营养物质，能够为机体补充所需的营养成分，并不会对病情造成不利影响。

但是要注意不要过量食用，以免增加胃肠道负担，出现腹胀、腹泻等情况。

外耳道炎急性期或伴有感染时，应避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少炎症反应。

饮食调整是辅助治疗外耳道炎的方法之一，但患者仍需遵循医嘱接受适当的药物治疗，如遵医嘱使用抗生素药膏或口服抗组胺药。