脂肪肝患者可以适量食用海藻糖。

海藻糖具有一定的保水性、保湿性和抗结晶特性，因此常用于食品加工中作为甜味剂使用。适量食用可为身体提供能量，并促进新陈代谢，有利于减轻脂肪肝的症状。

但不宜过量食用，以避免引起血糖波动和体重增加。

对于肥胖或糖尿病合并脂肪肝的患者，应减少摄入高热量食物，如油炸食品、甜品等；同时，需要控制碳水化合物的摄入量，以利于控制体重和血糖水平。

脂肪肝患者在日常生活中需注意均衡饮食，避免暴饮暴食以及长期大量饮酒，以减少肝脏负担，预防脂肪肝的发生和进展。适当的运动也有助于改善脂肪肝症状。